Ενθυμητής: Νίκος Γαϊτάνος

Ο Νίκος Γαϊτάνος είναι vegan chef. Έχει προϋπηρεσία στα περισσότερα vegan εστιατόρια της Ελλάδας.                         

Επίσης έχει εργαστεί σε vegan εστιατόρια στο Λονδίνο και στο Γιορκ. Έχει φτιάξει το χορτοφαγικό μενού σε μεγάλη αλυσίδα ξενοδοχείων στην μεγάλη Βρετανία. Αυτή την στιγμή είναι σεφ στα εστιατόρια Healthy Bites στην Αθήνα και the saints stores στην Θεσσαλονίκη και είναι ιδιοκτήτης στο vegan beat στην Αθήνα και στο Dirty vegan στην Θεσσαλονίκη.

Έχει δημιουργήσει την πρώτη vegan σχολή μαγειρικής στην Ελλάδα.

Τέλος έχει γράψει τα βιβλία Dirty vegan και my vegan workshop recipes.

Fb: https://www.facebook.com/veganchefnikos